產品特點

• 精密測控系統：采用PLC工業控制系統和精密滾珠絲杠傳動機構，確保測試過程穩定可靠，測量精度高達0.5%F.S，位移精度0.01mm。

• 智能化操作平臺：7英寸高亮度TFT液晶觸摸屏，參數設置直觀，測試速度在1-100mm/min范圍內可調，操作簡便高效。

• 標準測試方法：采用凹陷法（下陷法）測定原理，符合行業標準要求，自動計時并顯示果凍位移變化。

• 高效實驗流程：實驗結束后測量頭可按預設速度自動回位，顯著提升檢測效率，節省實驗時間。

• 完善數據輸出：內置微型打印機快速輸出測試結果，通過觸摸屏即可單獨完成實驗并打印數據。

• 靈活測試方案：提供兩種不同測量頭設計方案，可根據樣品特性選擇合適的測試配置。

測試原理
本儀器采用凹陷法（下陷法）測定原理，將制備好的凝膠試樣放置在測試平臺上，位移傳感器對準并接觸試樣表面后自動計時。系統實時監測并記錄果凍的位移變化，在設定的測試時間（通常為2分鐘）結束后，自動顯示凹陷值及凝膠度值，科學評價凝膠產品的凝凍強度特性。

技術參數

執行標準
本儀器設計符合QB2484-2000、GBN246等相關行業標準規定，滿足果凍、果膠等凝膠制品質量控制的標準化需求，確保測試數據的準確性和可比性。

應用領域

• 果凍生產企業：用于各類果凍產品的凝膠強度測定和質量控制。

• 果膠生產廠家：果膠產品的膠凝度測定和品質評價。

• 食品研發機構：新型凝膠配方的開發研究和工藝優化。

• 質量檢測部門：凝膠制品的質量監督檢驗和品質認證。

• 糖果制造企業：軟糖、凝膠糖果等產品的質地特性分析。

質量控制重要性
凝膠制品的凝凍強度直接影響產品的口感、質地和穩定性。凝膠強度不足可能導致產品易碎、口感不佳；強度過高則會影響產品的柔滑度和風味釋放。通過果膠凝膠凝凍測定儀的精確測量，企業可科學評價凝膠產品的質量特性，為膠體配方、工藝參數和貯藏條件的優化提供量化依據，確保產品在整個保質期內保持穩定的質構特性。

定制服務
濟南西奧機電憑借在食品質構分析領域的豐富經驗，為客戶提供專業的定制解決方案：

• 測量頭定制：根據不同的樣品特性，提供兩種測量頭設計方案可選。

• 測試方案開發：針對客戶具體產品特性，開發個性化的凝膠強度測試方案。

• 速度參數優化：協助客戶優化測試速度參數，確保測試結果的準確性和重復性。

• 技術培訓支持：提供完善的操作培訓、檢測方法指導和設備維護服務。

通過精密的測試性能和專業的定制服務，果膠凝膠凝凍測定儀能夠為食品行業提供準確可靠的凝膠強度檢測方案，助力企業優化產品配方，提升產品質量，增強市場競爭力。